vendredi 23 mai
vendredi c'était tarte au thon et tomates cerises. encore une fois simple et léger.
ah juste un petit aparté avant de poursuivre sur cette tarte. j'avais annoncé un repas par jour sur ce blog, alors certains vont se demander, et mercredi? et jeudi? tu n'as pas mangé? si... j'ai mangé rassurez-vous bloggers! j'ai même bien mangé! c'est un petit incident technique relatif à mon appareil photo qui fait que je n'avais pas le matériau pour vous montrer mes repas. du coup je ne voyais pas l'intérêt de vous en parler. j'essaierai de ne plus vous faire faux bond!
donc... petite tarte au thon et tomates cerises. je ne me suis pas cassé la tête! je vous l'accorde! d'autant plus que j'ai utilisé une pâte feuillettée prête à l'emploi. ça fait bien longtemps que je ne m'embête plus à faire mes pâtes à tarte maison. en fait tout vient du fait que j'ai perdu la main.. j'avoue.. un peu honteuse! ayant été privé de four pendant quelques temps (4 ans), je dois dire que les tartes pour moi c'était du domaine du rêve et je ne l'ai mangeais que par procuration en regardant occasionnellement les chaînes télévisées dédiées à la cuisine. et depuis que Four s'est installé chez moi, je n'ai pas spécialement eu le temps de faire mes fonds de tarte "maison". cela m'a permis de découvrir que les pâtes à tarte prêtes à l'emploi sont ma foi bien pratiques, d'une part car elles ne sont pas si chères (pour peu qu'on cherche à comparer un peu les prix, et que comme moi, on n'hésite pas à se déplacer plus loin pour trouver moins cher). d'autre part leur goût est très agréable (là encore il ne faut pas hésiter à changer de marques les premières fois pour les comparer et trouver ainsi "pâte à son goût").
dans ma tarte j'ai mis...
une pâte feuillettée (prête à dérouler), du thon en miettes, des tomates cerises, quelques rondelles de bûchette de fromage de chèvre, du thym de cuisine à saupoudrer, du poivre noir du moulin, un mini riquiqui filet d'huile d'olive.
!!! pour ceux qui se disent "les tomates cerises c'est trop luxueux pour les gacher dans une tarte" je répond "sauf si vous avez eu les 3 barquettes de 250g chacune pour 3 euros les 3! oui! je ne sais pas chez vous, mais dans ma ville, d'habitude 3 euros c'est pas loin d'être le prix d'une seule de ces barquettes! alors voilà je me suis fait mon petit plaisir, à très moindre coût! et il me reste deux barquettes et demi de tomates cerises pour faire pleins de salades ce week end! chouette!
j'ai mangé ma tarte au thon et aux tomates cerises avec une simple salade verte ( batavia).
mon petit ventre en a pensé... que du bonheur! ça ne m'a pas pris longtemps. j'aurais pu en gagner encore plus en achetant une tarte toute faite me dirons les chipoteurs de secondes, moui... encore que ça m'aurait coûté plus cher, ça n'aurait pas été si bon, ça aurait même sûrement été mauvais pour moi qui n'aime pas le gras, le sel, et qui n'aime pas le goût du déjà prêt (sauf les pâtes à tarte!).
je râle! mais ma tarte à moi elle a le mérite d'être saine, seule matière grasse: celle contenu dans la pâte feuillettée. je ne considère pas le filet d'huile d'olive rajouté avant d'enfourner ma tarte dans le four comme une matière grasse, car il était tout petit mon filet, en qu'en plus l'huile d'olive est très saine pour la santé, on recommande jusqu'à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive par personne par jour.